IMPACT

La production et la consommation mondiale du vin de 241,9 millions d'hectolitres (180 billions US dollars de ventes) (12),
dont une partie infime est en bio 2.89%) (13), ont un impact réel sur l'environnement.

Dans l'agriculture, le secteur de la viticulture est le plus grand consommateur de produits de traitement de synthèse (engrais chimiques de synthèse, insecticides, fungicides, herbicides).

Voyez la différence:

Afin d'assurer l'absence de ces résidus chimiques dans le sol et dans les grappes,
la conversion vers la viticulture biologique dure 3 ans et 1 an de plus pour la biodynamie (15).

Attention: En Asie des os de tigres sont malheureusement utilisés dans le vin.

Cælestis pour WWF

Il nous incombe de démontrer que grâce au savoir-faire existant,
une autre voie plus respectueuse de l'homme et de son environnement est possible.

Nous allons aussi vers les attentes des consommateurs de plus en plus conscients et sensibles aux aspects éthiques,
tout en étant des demandeurs ‘de produits authentiques plus 'naturels' sans additifs (16) de meilleure qualité.

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